Central Perk di Friends tidak terkenal karena kopi kelas dunia atau layanan bintang lima.
Orang-orang menyukainya karena rasanya seperti tempat mereka sendiri. Loyalitas itu membuat pelanggan terus kembali setiap hari, dan itulah tepatnya yang diinginkan setiap restoran—pelanggan yang memilih Anda berulang kali, bukan hanya karena makanannya, tetapi karena koneksinya.
Loyalitas seperti itu tidak tumbuh dalam semalam. Hal itu berasal dari menciptakan pengalaman yang berkesan, menunjukkan kepada pelanggan bahwa Anda mengenal mereka, dan menemukan cara untuk menjaga hubungan tetap hidup jauh setelah kunjungan pertama.
Dalam posting blog ini, kita akan membahas strategi pemasaran terbaik untuk restoran guna membangun ikatan tersebut dan mengubah pengunjung kasual menjadi pelanggan tetap. 🧑🏼🍳
Dan sebagai bonus, kita akan melihat bagaimana ClickUp, aplikasi serba guna untuk pekerjaan, dapat membantu!
⭐ Template Terpilih
Kesulitan menarik lebih banyak pengunjung ke restoran Anda?
Rencana Pemasaran Restoran Lokal ClickUp memudahkan Anda dalam mengorganisir kampanye, menjadwalkan posting media sosial, dan menjalankan promosi lokal. Pantau apa yang berhasil, sempurnakan strategi Anda, dan ubah upaya pemasaran menjadi pertumbuhan pelanggan yang stabil.
Mengapa Pemasaran Penting untuk Restoran
Restoran hidup dan mati bergantung pada perhatian.
Ruangan makan yang ramai hari ini tidak menjamin keramaian yang sama besok di industri kuliner yang sangat kompetitif. Pemasaran menjaga keberadaan usaha Anda tetap terlihat, membangun identitas merek yang unik, dan mengubah pengunjung sekali makan menjadi basis pelanggan yang setia.
Pada akhirnya, hubungan berkelanjutan dengan pelanggan inilah yang menjadi pendorong pendapatan yang konsisten.
🧠 Fakta Menarik: Restoran telah lama memanfaatkan kekuatan kelangkaan untuk meningkatkan penjualan. Penawaran terbatas waktu, seperti McRib musiman McDonald’s, menciptakan rasa urgensi, membuat orang berbondong-bondong datang sebelum produk tersebut habis.
10 Strategi Pemasaran Terbaik untuk Restoran
Strategi pemasaran ini membantu bisnis Anda menonjol dan berkembang. 📈
1. Bangun hubungan autentik melalui storytelling di media sosial
Foto makanan Anda mungkin terlihat indah, tetapi mereka tercampur dengan konten restoran lain di media sosial. Konten storytelling berbeda karena menunjukkan orang-orang dan passion di balik hidangan Anda.
Ketika audiens Anda melihat koki persiapan Anda mengasah keterampilan menggunakan pisau atau koki pastry Anda menghias kue ulang tahun pada pukul 6 pagi, mereka terhubung dengan orang di balik hidangan mereka.
Momen-momen autentik ini menciptakan sesuatu yang kuat yang tidak dapat ditiru oleh pesaing yang berfokus pada harga. Cerita-cerita ini membangun jembatan emosional yang mengubah pelanggan biasa menjadi pendukung setia yang merekomendasikan Anda kepada teman-teman mereka tanpa ragu-ragu.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Atur sesi pengambilan gambar selama waktu persiapan ketika tingkat energi secara alami mencapai puncaknya dan pencahayaan dapur menciptakan bayangan dramatis
- Kembangkan gaya pengambilan gambar khas menggunakan urutan tiga adegan: persiapan bahan, proses memasak, dan reaksi pertama pelanggan
- Tambahkan trek audio regional yang sedang tren ke video sambil menyertakan teks keterangan yang mencerminkan suara unik restoran Anda dan humor lokal
- Jadwalkan posting secara strategis selama jam-jam pengambilan keputusan makan siang (11.00-13.00) dan jendela perencanaan makan malam (17.00-19.00)
- Analisis pola keterlibatan dan metrik produktivitas pemasaran untuk mengidentifikasi cerita dan tema mana yang secara alami menarik audiens
📌 Contoh: Klip singkat berdurasi 30 detik dari sebuah pizzeria lokal yang menampilkan adonan pizza yang diuleni dengan sempurna, diiringi musik yang ceria dan caption seperti ‘Adonan segar, suasana segar!’ secara konsisten menghasilkan ribuan penayangan dan meningkatkan jumlah pengunjung selama jam makan siang.
Lebih baik lagi, pelanggan kini secara khusus meminta untuk menyaksikan proses melempar adonan secara langsung. Hal ini mengubah pekerjaan dapur yang dulu tersembunyi menjadi hiburan makan malam yang tidak dapat ditiru oleh pesaing.
⚡️ Template Arsip: Coba Template Kalender Konten Media Sosial ClickUp untuk merencanakan sesi foto, menentukan waktu posting, dan melacak cerita mana yang paling menarik perhatian. Dengan semua hal terencana dengan baik, Anda dapat menjaga aliran konten tetap lancar sambil memberikan setiap anggota tim kesempatan untuk bersinar.
2. Bangun hubungan jangka panjang dengan kampanye pemasaran email
Berbeda dengan algoritma media sosial yang tidak dapat diandalkan, email adalah saluran langsung ke pelanggan Anda—seperti obrolan kopi mingguan dengan pelanggan setia Anda.
Saluran komunikasi yang intim ini merupakan elemen penting dalam strategi pemasaran Anda. Saluran ini memungkinkan Anda untuk berbagi cerita eksklusif, wawasan musiman, dan akses khusus yang membuat pelanggan merasa seperti bagian dari komunitas.
Anggap daftar email Anda sebagai komunitas, bukan saluran penjualan. Buat pelanggan merasa seperti bagian dari komunitas dengan secara konsisten membagikan nilai melalui cerita eksklusif, tips dari chef, dan konten di balik layar. Hal ini membangun hubungan yang autentik yang berujung pada lebih banyak kunjungan.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Pasang sistem pendaftaran berbasis tablet di meja penerimaan tamu, menawarkan buku resep digital eksklusif yang menampilkan versi sederhana dari hidangan andalan Anda
- Buatlah urutan sambutan tiga bagian yang memberikan buku resep yang dijanjikan, berbagi cerita pendirian Anda, dan menawarkan insentif kunjungan dengan batas waktu
- Segmentasikan pelanggan yang sering berkunjung berdasarkan data POS, termasuk preferensi diet, frekuensi kunjungan, dan kategori menu favorit untuk pesan yang ditargetkan
- Kirim buletin dua mingguan, di tengah minggu, saat orang mulai merencanakan petualangan makan malam akhir pekan mereka
- Pantau konten mana yang menghasilkan tingkat reservasi tertinggi dalam 48 jam, dan fokus pada format yang berhasil
- Programkan kampanye ulang tahun dan peringatan otomatis yang mengakui momen penting pelanggan
📌 Contoh: Restoran yang mengutamakan bahan segar dari petani lokal dapat mengubah kalender pemasaran emailnya dengan fokus pada edukasi daripada promosi. Buletin bulanan mereka menyoroti bahan-bahan musiman dan menampilkan wawancara dengan petani lokal, lengkap dengan resep sederhana yang dapat pelanggan tiru di rumah.
Pendekatan ini telah menciptakan komunitas yang aktif, di mana para pelanggan secara rutin memberikan tanggapan berupa pertanyaan masakan dan saran menu. Restoran kini memanfaatkan percakapan ini untuk mengarahkan pengembangan menu musiman, menciptakan hidangan yang mereka ketahui disukai oleh audiensnya.
⚡️ Template Arsip: Atur Template Pemasaran Email ClickUp untuk mengelompokkan audiens Anda, menjadwalkan pengiriman pada hari-hari dengan lalu lintas tinggi, dan melacak kinerja berdasarkan data reservasi.
3. Perluas jangkauan Anda secara organik melalui kemitraan dengan komunitas lokal
Kemitraan komunitas menghubungkan Anda dengan orang-orang yang sudah mempercayai organisasi mitra Anda. Transfer kepercayaan ini sangat berharga karena meningkatkan kemungkinan calon pelanggan untuk mencoba restoran Anda.
Pertimbangkan bagaimana pengunjung studio yoga setelah berolahraga secara alami menginginkan smoothie sehat, atau bagaimana pengunjung toko buku menghargai adanya kafe yang nyaman di dekatnya. Keselarasan alami ini menciptakan situasi saling menguntungkan yang menguntungkan semua pihak yang terlibat sambil membangun koneksi komunitas.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Identifikasi bisnis lokal lain dalam jarak berjalan kaki yang melayani pelanggan ideal Anda tetapi tidak bersaing dengan penawaran Anda
- Buat materi co-branded yang dapat ditampilkan secara menonjol di kedua lokasi tanpa terlihat seperti iklan
- Adakan pertemuan evaluasi bulanan menggunakan metrik konkret seperti penggunaan kode diskon unik dan survei pelanggan baru dari alat penjadwalan restoran Anda
- Rancang kampanye musiman yang selaras dengan periode puncak bisnis dan kebutuhan pelanggan
- Jaga catatan kemitraan yang detail, lacak kemitraan mana yang menghasilkan tingkat akuisisi dan retensi pelanggan tertinggi
📌 Contoh: Sebuah kafe sarapan menyadari bahwa kelas yoga di studio yoga terdekat berakhir tepat saat mereka buka setiap pagi.
Pemilik kafe mendekati instruktur yoga dengan proposal spesifik: diskon smoothie setelah kelas untuk siswa yoga sebagai imbalan atas promosi opsi katering sehat kafe untuk workshop studio.
Kerja sama ini telah menghasilkan puluhan pelanggan tetap baru yang kini memperluas rutinitas kesehatan mereka dari matras yoga hingga meja sarapan. Selain itu, mereka bersama-sama menyelenggarakan workshop bulanan ‘Mindful Eating’ yang selalu sold out, menempatkan kedua bisnis sebagai pemimpin kesehatan di lingkungan mereka.
💡 Tips Pro: Ubah kemitraan komunitas menjadi hasil yang jelas dan dapat dilacak dengan ClickUp Goals. Tetapkan tujuan seperti ‘Pelanggan Baru dari Mitra Lokal’ dan hubungkan dengan tugas-tugas seperti membuat materi co-branded, menjadwalkan kampanye musiman, dan memantau penggunaan kode diskon.
4. Manfaatkan bukti sosial melalui kampanye konten yang dihasilkan pengguna
Foto makanan profesional mungkin terlihat sempurna, tetapi bisa terasa kaku dan terpisah dari pengalaman makan yang sebenarnya. Sebaliknya, foto pelanggan yang autentik menangkap kegembiraan dan kebahagiaan sejati dalam menemukan hidangan yang luar biasa.
Orang lebih mempercayai momen-momen nyata ini daripada konten bermerek yang dipoles, yang menjadikan konten yang dihasilkan pengguna sebagai aset pemasaran paling kredibel Anda.
Berikan alasan yang meyakinkan bagi orang untuk berbagi pengalaman mereka dan pengakuan yang bermakna saat mereka melakukannya. Ketika dijalankan dengan cermat, kampanye ini menciptakan antusiasme komunitas dan menarik pelanggan baru yang ingin bergabung dalam keseruan tersebut.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Luncurkan kampanye bertema bulanan yang terkait dengan penawaran musiman, acara lokal, atau hidangan andalan yang fotogenik
- Buat persyaratan masuk yang memastikan konten berkualitas: sertakan nama hidangan, kata-kata deskriptif tentang rasa, dan tag teman
- Buat sorotan Instagram Story yang khusus, mengelompokkan kiriman berdasarkan kategori menu untuk memudahkan calon pelanggan dalam menjelajahi konten
- Berikan tanggapan pribadi untuk setiap kiriman, dengan merujuk pada detail spesifik dari posting mereka daripada pesan ucapan terima kasih yang generik
- Pantau metrik keterlibatan di luar suka-suka permukaan, fokus pada penyimpanan, pembagian, dan kunjungan profil setelah konten yang ditampilkan
📌 Contoh: Sebuah restoran burger menciptakan #BurgerFaceChallenge, mengajak pelanggan untuk merekam reaksi asli mereka saat menggigit pertama kali burger andalan mereka.
Pemenang mendapatkan sebulan makan gratis, yang memotivasi partisipasi berkualitas tinggi. Kampanye ini telah menghasilkan ratusan posting autentik yang menunjukkan kejutan dan kegembiraan orang-orang terhadap ukuran dan rasa burger.
Restoran ini menampilkan submission terbaik setiap hari di saluran media sosialnya, menciptakan siklus di mana peserta merasa dihargai dan teman-teman mereka ingin merasakan kegembiraan yang sama.
🔍 Tahukah Anda? Konsep restoran modern pertama kali muncul di Paris pada abad ke-18, di mana tempat-tempat makan mulai menawarkan menu hidangan yang dapat dinikmati di tempat. Perubahan ini dari penginapan dan kedai minuman menandai kelahiran industri restoran.
5. Hadiahi hubungan pelanggan yang sejati melalui program loyalitas
Alih-alih membuat program loyalitas yang rumit dan terasa seperti tugas rumah, fokuslah pada apresiasi yang sederhana. Sementara poin dan tingkatan yang membingungkan membuat pelanggan frustrasi, pengakuan yang tulus membangun koneksi emosional.
Keajaiban sesungguhnya terletak pada sentuhan pribadi—mengingat preferensi pelanggan dan merayakan momen spesial. Hal ini membuat pelanggan merasa benar-benar dihargai, menciptakan loyalitas yang tahan lama yang sulit ditiru oleh pesaing.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Implementasikan sistem dua jalur yang menggabungkan kartu fisik sederhana dengan aplikasi digital opsional bagi pelanggan yang menginginkan fitur tambahan
- Konfigurasikan perangkat lunak manajemen makanan Anda untuk menandai detail pelanggan penting seperti ulang tahun, batasan diet, dan tanggal peringatan
- Strukturkan insentif dalam tiga kategori yang bermakna: manfaat makanan, peningkatan pengalaman, dan manfaat kenyamanan yang benar-benar dihargai oleh pelanggan
- Lakukan survei kepada anggota program setiap kuartal dengan pertanyaan singkat dan terfokus tentang hadiah favorit mereka dan penambahan yang diinginkan
- Bandingkan pola pengeluaran dan frekuensi kunjungan antara anggota dan non-anggota untuk menghitung ROI program yang sebenarnya
- Buat momen pengakuan yang mengejutkan untuk pengunjung setia Anda melalui catatan tulisan tangan dan undangan acara eksklusif
📌 Contoh: Sebuah kafe mempertahankan program loyalitasnya dengan sederhana: beli sembilan kopi, dapatkan yang kesepuluh gratis. Namun, mereka meningkatkan pengalaman pelanggan dengan menawarkan poin bonus untuk mencoba menu baru, yang meningkatkan rata-rata pesanan sambil memperkenalkan pelanggan pada produk-produk berbeda.
Yang benar-benar membedakan mereka adalah perhatian pribadi mereka—mereka mengingat nama pelanggan tetap dan pesanan biasa mereka, bahkan menanyakan tentang anggota keluarga yang disebutkan dalam percakapan sebelumnya.
⚡️ Template Arsip: Bangun sistem loyalitas yang benar-benar memikat pelanggan dengan Template CRM ClickUp untuk Pemilik Restoran. Rencanakan manfaat makanan, peningkatan pengalaman, dan keuntungan kenyamanan dalam satu tempat, lalu lacak hadiah mana yang membuat tamu kembali.
6. Tangkap calon pelanggan pada waktu yang tepat dengan SEO lokal
Ketika seseorang mencari ‘restoran terdekat’, mereka berada pada momen yang tepat dalam perjalanan pelanggan—lapar, siap untuk berbelanja, dan mencari solusi segera.
Optimasi mesin pencari lokal (SEO) memastikan restoran Anda muncul dalam hasil pencarian dengan niat tinggi saat calon pelanggan sedang aktif mencari tempat makan.
Untuk mendominasi hasil pencarian ini, berikan informasi yang komprehensif dan bermanfaat yang dihargai oleh Google. Seiring waktu, upaya konsisten ini membangun otoritas digital yang membuat pesaing tertinggal.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Lakukan audit mingguan Google My Business, perbarui jam operasional, tambahkan foto, dan posting tentang penawaran khusus yang akan datang
- Buat halaman website khusus untuk wilayah sekitar yang menampilkan tips parkir, petunjuk arah berjalan kaki, dan landmark lokal
- Atur Google Alerts untuk memantau nama restoran Anda, pembicaraan tentang tempat makan di sekitar area restoran, dan mention tentang hidangan andalan Anda untuk kesempatan tanggapan segera
- Dorong ulasan positif di Google pada momen kepuasan puncak ketika pelanggan benar-benar antusias dengan pengalaman mereka
- Pantau kinerja pencarian bulanan untuk kata kunci lokal menggunakan Google Search Console untuk mengidentifikasi peningkatan peringkat dan peluang
📌 Contoh: Seorang pemilik restoran Thailand memutuskan untuk merespons secara pribadi setiap ulasan Google, baik yang positif maupun kritik konstruktif. Mereka memposting foto-foto terbaru dari menu spesial mingguan dan secara rutin memperbarui jam operasional liburan serta acara khusus. Upaya konsisten ini membuat mereka naik dari halaman ketiga ke tiga hasil teratas untuk pencarian ‘makanan Thailand [nama kota]’
Menariknya, mereka menemukan bahwa tanggapan yang tulus terhadap ulasan negatif seringkali mengubah pelanggan yang tidak puas menjadi pendukung setia. Hal ini karena mereka menghargai komitmen pemilik yang tulus untuk perbaikan dan kepuasan pelanggan.
💡 Tips Pro: Gunakan ClickUp Recurring Tasks untuk mengotomatisasi rutinitas SEO lokal Anda. Atur agar tugas-tugas ini berulang setiap minggu untuk pembaruan profil Google Business, unggahan foto, dan tanggapan ulasan, serta tambahkan siklus bulanan untuk memantau peringkat pencarian.
Dengan tugas-tugas ini berjalan otomatis, iklan Google restoran Anda akan selalu tetap terlihat dan kompetitif.
7. Buat rasa urgensi dan antusiasme melalui promosi menu musiman
Meskipun penawaran terbatas waktu sangat efektif, hindari menciptakan urgensi buatan, yang dapat terasa manipulatif dan merusak kepercayaan. Sebaliknya, jalankan promosi musiman yang autentik, menghubungkan penawaran khusus dengan musim dan momen budaya yang sebenarnya.
Jika dilakukan dengan baik, promosi ini dapat menarik perhatian media, menciptakan buzz di media sosial, dan membangkitkan antusiasme pelanggan yang berlanjut jauh melampaui periode promosi itu sendiri.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Rencanakan menu musiman empat bulan sebelumnya untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas tinggi dan negosiasi harga yang menguntungkan sebelum permintaan puncak
- Buat cerita latar yang menarik yang menghubungkan setiap hidangan terbatas dengan siklus pertanian lokal, tradisi budaya, atau makna historis
- Terapkan strategi pemasaran countdown di semua saluran, dengan menekankan tanggal akhir spesifik dan ketersediaan bahan baku
- Tetapkan harga barang musiman pada tingkat premium yang mencerminkan sifat khusus dan bahan baku berkualitas tinggi yang digunakan
- Dokumentasikan data kinerja yang komprehensif, termasuk angka penjualan, umpan balik pelanggan, dan interaksi media sosial, untuk optimasi di masa depan
📌 Contoh: Setiap bulan Oktober, sebuah restoran steak meluncurkan promo ‘Harvest Season Specials’ yang menampilkan hidangan dibuat dari sayuran musim gugur yang dipasok secara lokal seperti labu butternut, kembang kol Brussel, dan sayuran akar. Mereka mempromosikan item-item ini sebagai ‘hanya tersedia hingga 30 November,’ menciptakan rasa urgensi yang sejalan dengan musim panen sebenarnya.
Deskripsi menu memberikan informasi kepada pelanggan tentang peternakan lokal tertentu dan praktik bertani musiman, membenarkan harga premium sambil membangun koneksi komunitas.
Mereka juga berkolaborasi dengan peternakan terpilih untuk mengambil alih akun Instagram, menampilkan aktivitas panen, dan menciptakan konten yang memperkuat koneksi musiman.
🚀 Keunggulan ClickUp: Biarkan ClickUp Calendar menjadwalkan tugas menu musiman Anda secara otomatis. Tetapkan tanggal peluncuran, dan ClickUp akan memblokir persiapan, pesanan bahan baku, dan tenggat waktu pemasaran sehingga hidangan terbatas waktu Anda siap disajikan tepat waktu.
Untuk menu buah beri musim panas, AI dapat secara otomatis menjadwalkan finalisasi menu, pengadaan buah beri, dan posting media sosial, sehingga tim Anda tetap pada jalurnya tanpa perlu perencanaan manual.
📖 Baca Juga: Cara Membuat Strategi Pemasaran Lapangan (+ Contoh)
8. Libatkan audiens lokal melalui kolaborasi dengan influencer
Penggemar kuliner lokal dengan pengikut yang kecil namun aktif dapat menghasilkan bisnis yang signifikan karena audiens mereka mengenal mereka secara pribadi dan tinggal di dekatnya.
Kuncinya adalah mengidentifikasi mikro-influencer yang sejalan dengan nilai-nilai merek Anda dan memiliki hubungan autentik dengan komunitas lokal mereka.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Lakukan riset terhadap calon mitra dengan menganalisis tingkat keterlibatan mereka, pastikan interaksi audiens melebihi 3% untuk membangun koneksi komunitas yang autentik
- Kembangkan paket kolaborasi komprehensif, termasuk akses di balik layar, cerita tentang sumber bahan baku, dan pratinjau menu eksklusif
- Berikan pedoman pesan kunci sambil secara eksplisit mendorong interpretasi pribadi dan ekspresi suara yang autentik
- Bangun sistem pelacakan menggunakan kode diskon unik dan tautan khusus untuk memantau pembangkitan lalu lintas dan KPI pemasaran
- Fokuslah secara eksklusif pada influencer dalam radius 20 mil, karena kunjungan ke restoran memerlukan kedekatan fisik dan kredibilitas lokal
📌 Contoh: Sebuah restoran sushi mulai mengundang blogger makanan lokal untuk pengalaman omakase eksklusif, dengan syarat hanya meminta ulasan online yang jujur sebagai imbalan.
Tiga blogger terpilih membagikan posting detail tentang malam mereka, menyoroti teknik chef, sumber bahan baku, dan suasana keseluruhan. Antusiasme autentik dalam konten mereka menghasilkan ratusan pengikut baru di media sosial dan peningkatan yang signifikan dalam pemesanan pada bulan berikutnya.
⚡️ Template Arsip: Kelola kemitraan influencer Anda dengan Template Pelacakan Kampanye ClickUp dengan mencatat setiap kolaborasi, menetapkan tenggat waktu, dan melacak data kinerja secara bersamaan.
9. Adakan acara yang mengubah pengalaman makan menjadi pengalaman yang berkesan
Layanan makan malam reguler menghasilkan pendapatan yang dapat diprediksi, tetapi acara khusus menciptakan pengalaman dengan harga premium yang tidak dapat ditiru oleh pelanggan di rumah atau tempat lain.
Acara-acara ini menempatkan restoran Anda sebagai destinasi budaya.
Acara restoran yang sukses memanfaatkan ruang, peralatan, dan keahlian yang sudah ada untuk memberikan nilai luar biasa yang membenarkan harga yang lebih tinggi. Selain itu, acara tersebut juga menyediakan konten media sosial yang berkualitas dan menciptakan hubungan yang lebih dalam dengan pelanggan yang mengalami restoran Anda dengan cara baru dan menarik.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Pilih konsep acara yang menonjolkan keunggulan tim Anda sambil memanfaatkan bahan dan peralatan yang tersedia untuk meminimalkan biaya tambahan
- Hitung harga menggunakan rumus yang tepat: total biaya dikalikan tiga, ditambah premi pengalaman yang mencerminkan nilai unik yang diberikan
- Promosikan acara melalui saluran yang ditargetkan, dengan memprioritaskan langganan email dan pengikut media sosial yang paling aktif terlebih dahulu
- Implementasikan sistem reservasi yang efisien, mencatat detail penting seperti batasan diet dan informasi kontak untuk pemasaran di masa depan
- Ikuti perkembangan peserta dalam waktu 48 jam dengan survei singkat tentang momen favorit dan saran untuk acara mendatang
📌 Contoh: Sebuah restoran Italia meluncurkan kelas bulanan 'Pasta Making 101' di mana peserta belajar teknik tradisional sebelum menikmati hidangan tiga menu yang menampilkan pasta buatan tangan mereka. Sesi-sesi ini selalu terjual habis dengan harga premium dan seringkali mengarah pada pemesanan makan malam di masa depan.
Banyak peserta memesan pesta pembuatan pasta privat untuk ulang tahun dan peringatan, menciptakan aliran pendapatan tambahan dengan biaya operasional minimal. Restoran memotret setiap kelas untuk konten media sosial yang berkelanjutan dan telah mengembangkan daftar tunggu lebih dari 200 orang yang antusias untuk berpartisipasi dalam sesi mendatang.
⚡️ Template Arsip: Selenggarakan acara makan malam spesial dan acara degustasi dengan Template Perencanaan Acara ClickUp. Gunakan Tampilan Daftar untuk memetakan setiap tahap persiapan—desain menu, koordinasi vendor, penugasan staf—sementara Tampilan Kalender memastikan jadwal tetap ketat dari konsep hingga malam acara.
10. Aktifkan pemasaran dari mulut ke mulut dengan bantuan rekomendasi
Rekomendasi pribadi mendorong lebih banyak kunjungan ke restoran daripada saluran pemasaran tradisional mana pun, namun sebagian besar usaha kuliner mengandalkan harapan daripada sistem untuk menghasilkan rekomendasi berharga ini.
Program rujukan strategis memungkinkan pelanggan yang puas menjadi promotor terbaik Anda. Hasilnya adalah keuntungan bagi semua pihak: pemberi rujukan merasa dihargai, tamu baru mendapatkan rekomendasi yang terpercaya, dan Anda mendapatkan pelanggan setia baru.
Bagaimana cara menerapkan strategi ini dengan tepat
- Strukturkan insentif sebagai kredit restoran yang bernilai daripada diskon persentase untuk menekankan nilai sambil mendorong kunjungan ulang
- Lakukan promosi pada periode kepuasan puncak, saat pelanggan secara alami ingin berbagi pengalaman positif
- Sediakan berbagai mekanisme berbagi, termasuk kartu rujukan fisik, kode digital, dan opsi pemindaian QR, untuk memenuhi preferensi yang berbeda
- Hargai pelanggan setia Anda dengan perlakuan VIP, seperti prioritas tempat duduk, pratinjau menu eksklusif, dan undangan acara khusus
📌 Contoh: Sebuah restoran Meksiko menciptakan program rujukan yang sederhana, menawarkan kredit restoran yang signifikan kepada pelanggan existing untuk setiap rujukan yang berhasil, sementara pelanggan baru mendapatkan diskon selamat datang pada kunjungan pertama mereka.
Mereka melacak rujukan melalui aplikasi sederhana yang memungkinkan pelanggan mengirim kartu hadiah digital langsung ke teman-teman mereka, sehingga proses berbagi menjadi mudah dan dapat dilacak.
Melalui program ini, mereka berhasil menarik puluhan pelanggan baru setiap bulannya dan menemukan bahwa pelanggan yang direkomendasikan memiliki nilai seumur hidup yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan pelanggan yang diperoleh melalui saluran pemasaran lainnya.
💡 Tips Pro: Dokumentasikan dan sempurnakan panduan pemasaran Anda di ClickUp Docs. Anda dapat menyimpan detail hadiah, templat, dan pembaruan dalam satu dokumen sehingga tim Anda selalu bekerja berdasarkan panduan yang sama. Hubungkan dengan tugas untuk eksekusi yang mudah dan penyesuaian cepat berdasarkan umpan balik pelanggan.
Bagaimana ClickUp Mendukung Upaya Pemasaran Restoran
Mengelola pemasaran untuk restoran terasa seperti mengelola dapur. Ide-ide datang dengan cepat, waktu sangat penting, dan semuanya bisa berantakan jika satu langkah terlewatkan.
Sisi kreatif memang menyenangkan, tetapi sisi operasional bisa terasa tak berujung.
ClickUp for Marketing Teams memberikan para pemasar restoran cara untuk tetap terorganisir, menangkap ide dengan cepat, dan mendorong kampanye tanpa membuang waktu. Inilah cara perangkat lunak pemasaran perusahaan ini menjaga strategi pemasaran restoran tetap pada jalurnya. 🍴
Kembalikan kampanye-kampanye sebelumnya ke meja
Setiap promosi besar dimulai dengan pertanyaan yang sama: Apa yang berhasil tahun lalu? Apakah menu prix fixe Valentine’s Day habis terjual karena iklan Instagram, ataukah kampanye email yang membawa pelanggan ke restoran?
Mencari melalui email dan file lama untuk menyusunnya memakan waktu berjam-jam.
ClickUp Brain membuat proses tersebut menjadi mudah. Karena terintegrasi di seluruh ruang kerja Anda, Anda dapat dengan mudah meminta apa yang Anda butuhkan dan mendapatkannya dalam hitungan detik.
📌 Coba prompt ini: Ambil salinan yang kami gunakan untuk kampanye email Hari Valentine tahun lalu, beserta umpan balik pelanggan yang kami catat dan desain brosur akhir.
Alih-alih menghabiskan sore hari mencari dokumen lama, Anda mulai dari materi yang sudah teruji dan menyempurnakannya. Tim Anda dapat langsung berkreasi karena konteksnya sudah tersedia.
🧠 Fakta Menarik: Dari tahun 1930-an hingga 1950-an, restoran sering menggunakan kotak korek api sebagai alat promosi. Kotak korek api berwarna-warni ini menampilkan nama dan logo restoran, berfungsi ganda sebagai barang fungsional dan alat pemasaran.
Catat ide-ide baru sebelum hilang
Beberapa ide pemasaran terbaik muncul di luar meja kerja. Seorang chef mungkin mengusulkan hidangan pembuka musiman saat mempersiapkan layanan makan malam. Seorang manajer mungkin menyarankan promo malam trivia saat melakukan transaksi. Jika ide-ide tersebut tidak segera dicatat, mereka akan hilang dalam kesibukan.
ClickUp Brain MAX menyelesaikan masalah itu. Ini berfungsi sebagai asisten desktop di mana Anda dapat dengan cepat mengutarakan dan menyimpan ide sebagai tugas nyata.
Anda bisa mengatakan, 'Buat tugas untuk mempromosikan Margarita Monday, berikan tugas tersebut kepada tim desain dan media sosial, dan atur untuk Kamis depan.' Brain MAX mengubah perintah suara Anda menjadi instruksi teks yang secara instan membuat tugas dengan tanggal jatuh tempo dan pemilik yang jelas.
Brain MAX juga memberi Anda kendali penuh atas model AI mana yang akan digunakan untuk berbagai tugas.
Untuk penulisan konten yang kreatif, Anda bisa beralih ke ChatGPT. Untuk membuat kalender pemasaran, Gemini dapat memberikan struktur yang jelas. Claude paling cocok untuk mempertajam nada pembaruan situs web Anda. Anda tidak terikat pada satu asisten AI; Anda dapat memilih yang paling sesuai untuk tugas tersebut.
Hal ini membantu tim:
- Catat ide-ide spontan tanpa perlu mengetik tambahan
- Jaga agar perencanaan kampanye tetap berjalan lancar selama jam sibuk
- Gunakan model AI yang tepat untuk berbagai jenis tugas
📖 Baca Juga: Template Rencana Bisnis Restoran Gratis
Otomatiskan proses serah terima yang menghambat kampanye
Kampanye restoran seringkali terhenti pada tahap serah terima. Brosur promosi BBQ Hari Kemerdekaan 4 Juli mungkin sudah siap, tetapi kampanye terhenti jika tidak ada yang tahu bahwa brosur tersebut menunggu persetujuan. Manajer menghabiskan lebih banyak waktu mengejar pembaruan daripada merencanakan promosi berikutnya.
ClickUp Automations memastikan segala sesuatunya berjalan lancar. Anda dapat menetapkan aturan sehingga sistem akan menangani proses serah terima tersebut untuk Anda. Misalnya:
- Setelah desainer mengunggah brosur, manajer umum (GM) akan langsung ditandai untuk persetujuan
- Setelah disetujui oleh GM, tugas media sosial akan secara otomatis dibuat dan ditugaskan
- Dua hari sebelum acara, pengingat dikirimkan kepada staf FOH untuk menyiapkan brosur dan memposting di halaman Facebook restoran
Kampanye ini berjalan dari satu tahap ke tahap berikutnya tanpa perlu terus-menerus didorong oleh seseorang.
📮 ClickUp Insight: Menurut survei kami, hampir 88% pemimpin masih mengandalkan pemeriksaan manual, dashboard, atau rapat untuk mendapatkan pembaruan.
Biayanya? Waktu yang terbuang, pergantian konteks, dan seringkali informasi yang sudah usang. Semakin banyak energi yang Anda habiskan untuk mengejar pembaruan, semakin sedikit energi yang Anda miliki untuk bertindak atasnya.
Autopilot Agents dari ClickUp, yang tersedia di Lists dan Chats, menampilkan perubahan status dan thread diskusi penting secara instan. Selamat tinggal pada permintaan kepada tim Anda untuk mengirim "update cepat". 👀
💫 Hasil Nyata: Pigment meningkatkan efisiensi komunikasi tim sebesar 20% dengan ClickUp—menjaga tim tetap terhubung dan selaras.
Ubah permintaan yang tidak jelas menjadi kampanye yang dapat dilaksanakan
Setiap tim pemasaran pasti pernah mendengarnya: ‘Kita harus mempromosikan burger baru. ’
Ide tersebut bagus, tetapi tanpa detail, ide tersebut tidak dapat diterapkan. Berapa anggaran yang dibutuhkan? Melalui saluran mana? Kapan harus diluncurkan? Mengklarifikasi poin-poin tersebut dapat menyebabkan perdebatan yang tak berujung.
Anda dapat membuat formulir sederhana di ClickUp agar staf dapat mengajukan permohonan mereka. Mereka mengisi informasi dasar—jenis kampanye, anggaran, tanggal, dan aset yang dibutuhkan. Formulir tersebut secara otomatis akan membuat tugas di ruang kerja Anda, lengkap dengan batas waktu dan pemilik tugas.
Siap untuk mengisi restoran Anda dengan tamu yang bahagia? Ungkap rahasia kampanye berdampak tinggi dengan The Campaign Execution Playbook. Panduan esensial ini memaparkan setiap langkah pemasaran restoran, mulai dari menciptakan buzz untuk acara khusus hingga memanfaatkan AI untuk pemasaran digital.
Temukan strategi pemasaran pertumbuhan yang dapat diterapkan, tips dari ahli, dan templat siap pakai yang dirancang untuk membantu tim Anda mengisi tempat duduk, meningkatkan pendapatan, dan menciptakan pengalaman makan yang berkesan.
Lihat semua kampanye di satu tempat
Pemasaran restoran jarang dilakukan secara terpisah dalam satu kampanye. Kampanye katering musim gugur mungkin tumpang tindih dengan promosi jam happy hour dan acara Halloween. Tanpa pandangan yang jelas, mudah untuk membebani tim atau melewatkan tenggat waktu.
Dashboard ClickUp menyatukan semua informasi tersebut dalam satu tampilan ringkas. Anda dapat melihat:
- Kampanye mana yang sedang menunggu persetujuan?
- Siapa yang terlalu sibuk minggu ini?
- Berapa banyak tugas desain yang masih dalam proses review?
- Kampanye mana yang berjalan sesuai jadwal dan mana yang tertinggal
Misalnya, Anda mungkin menyadari bahwa desainer Anda kewalahan karena Anda meminta materi pemasaran untuk Hari Buruh dan brunch secara bersamaan. Visibilitas ini memungkinkan Anda menyesuaikan prioritas sebelum tenggat waktu terlewat.
🔍 Tahukah Anda? Pada tahun 1997, Pizza Hut menampilkan Mikhail Gorbachev dalam iklan di mana orang Rusia berdebat tentang warisannya—kebebasan versus kekacauan—sebelum sepakat pada satu hal: ‘Karena dia, kita memiliki Pizza Hut. ’ Gorbachev tidak pernah berbicara, tetapi penampilannya yang diam-diam mengubah iklan pizza menjadi teater politik global, menjadikannya salah satu iklan restoran paling tak terlupakan sepanjang masa.
Mulailah dengan lebih cerdas menggunakan rencana pemasaran yang siap digunakan
Membuat rencana pemasaran kampanye dari awal dapat memakan waktu lebih lama daripada kampanye itu sendiri. Anda harus membuat tugas untuk email, media sosial, acara, dan cetak sebelum pekerjaan kreatif bahkan dimulai.
Template Rencana Pemasaran Restoran Lokal ClickUp menghemat waktu dan usaha Anda. Template ini sudah dilengkapi dengan alur kerja untuk kampanye umum seperti promosi liburan, program loyalitas, atau malam acara.
Template kampanye pemasaran ini menyediakan lima tampilan berbeda—Hasil Utama, Jadwal, Panduan Memulai, Tujuan, dan Papan Kemajuan—untuk membantu Anda mendapatkan wawasan dan mengoptimalkan upaya pemasaran.
Dengarkan langsung dari tim pemasaran kami tentang penggunaan ClickUp:
Pendekatan kami terhadap pemasaran terintegrasi melampaui sekadar menyelaraskan kampanye dengan strategi keseluruhan. Ini tentang menyatukan semua fungsi pemasaran, aset, dan proses kami menjadi satu sumber kebenaran yang terintegrasi secara mulus dengan sistem lainnya. ClickUp memudahkan pelaksanaan dan berbagi semua ini di seluruh tim kami.
Pendekatan kami terhadap pemasaran terintegrasi melampaui sekadar menyelaraskan kampanye dengan strategi keseluruhan. Ini tentang menyatukan semua fungsi pemasaran, aset, dan proses kami menjadi satu sumber kebenaran yang terintegrasi secara mulus dengan sistem lainnya. ClickUp memudahkan pelaksanaan dan berbagi semua ini di seluruh tim kami.
🧠 Fakta Menarik: Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, restoran-restoran bereksperimen dengan arsitektur unik—bangunan berbentuk cangkang, hewan, bahkan makanan raksasa—untuk menarik perhatian pengendara mobil. Salah satu contoh terkenal adalah restoran Brown Derby di Hollywood, yang dibangun menyerupai topi derby. Itu adalah ‘eatertainment’ sebelum istilah tersebut ada.
Raih Kesuksesan dengan ClickUp
Mengelola pemasaran restoran bisa terasa seperti pekerjaan yang tak pernah berhenti. Anda harus mempromosikan penawaran khusus, menjadwalkan posting media sosial, memperbarui menu, dan mempromosikan acara, semuanya secara bersamaan. Satu langkah yang terlewatkan dan seluruh kampanye bisa tertinggal.
ClickUp memastikan segala sesuatunya berjalan lancar.
ClickUp Brain dan Brain MAX secara instan mengubah ide-ide spontan menjadi teks yang rapi dan tugas yang jelas. Formulir memastikan permintaan kreatif sampai tepat di tempat yang dibutuhkan, menghindari kebingungan atau penundaan.
Otomatisasi secara otomatis menggerakkan tugas-tugas ke depan, dan Dashboard secara jelas menunjukkan promosi mana yang menarik perhatian dan mana yang membutuhkan dorongan.
Jalankan pemasaran Anda sebaik dapur Anda. Daftar ke ClickUp hari ini! ✅
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
A. Strategi pemasaran terbaik untuk restoran meliputi optimasi pencarian lokal (SEO lokal), berinteraksi dengan pelanggan di media sosial, menjalankan kampanye pemasaran email, membuat program loyalitas, menawarkan promosi menu musiman atau terbatas waktu, dan menjalin kemitraan dengan bisnis lokal untuk menarik pelanggan setia dan memperkuat ikatan komunitas.
A. Restoran kecil dapat menarik pelanggan baru dengan menawarkan promosi khusus atau penawaran terbatas, mendorong referensi dan pemasaran dari mulut ke mulut, berkolaborasi dengan bisnis terdekat untuk promosi bersama, menjaga daftar online dan ulasan yang akurat, serta membagikan konten autentik dan menarik di media sosial yang menonjolkan penawaran unik mereka.
A. Strategi pemasaran digital yang efektif untuk restoran meliputi memperbarui profil Google My Business, menjalankan iklan media sosial yang ditargetkan, mengirim buletin dan email personal, berkolaborasi dengan influencer lokal, mempromosikan reservasi di platform pemesanan online, dan membagikan konten di balik layar atau cerita untuk membangun koneksi dengan pelanggan.
A. Restoran menggunakan media sosial untuk menampilkan menu mereka, berbagi momen di balik layar, menyoroti acara khusus atau penawaran, mengadakan kontes atau giveaway, berinteraksi dengan pengikut melalui komentar dan pesan, serta membangun komunitas pelanggan setia yang mendukung dan mempromosikan merek mereka.
A. Alat yang membantu mengelola kampanye pemasaran restoran meliputi ClickUp untuk perencanaan dan pelacakan tugas, alat penjadwalan media sosial seperti Buffer atau Later, platform pemasaran email seperti Mailchimp atau Klaviyo, dan sistem CRM untuk mengelola program loyalitas dan hubungan pelanggan.