Friends dizisindeki Central Perk, dünya standartlarında kahvesi veya beş yıldızlı hizmetiyle tanınmıyordu.
İnsanlar burayı sevdiler çünkü kendilerini evlerinde hissettiler. Bu sadakat, grubun her gün geri gelmesini sağladı ve bu da tam olarak her restoranın istediği şeydir: sadece yemek için değil, kurulan bağlantı nedeniyle sizi tekrar tekrar tercih eden müşteriler.
Böyle bir sadakat bir gecede oluşmaz. Bu, akılda kalan deneyimler yaratarak, özel müşterilere onları tanıdığınızı göstererek ve ilk ziyaretten sonra da ilişkinin canlı tutulmasının yollarını bularak elde edilir.
Bu blog yazısında, restoranların bu tür bir bağ kurmak ve sıradan müşterileri düzenli müşterilere dönüştürmek için kullanabilecekleri en iyi pazarlama stratejilerini inceleyeceğiz. 🧑🏼🍳
Bonus olarak, iş için her şeyi içeren uygulama ClickUp'ın nasıl yardımcı olduğunu göreceğiz!
⭐ Özellikli Şablon
Daha fazla müşteri çekmek için uğraşıyor musunuz?
ClickUp'ın Yerel Restoran Pazarlama Planı, kampanyaları organize etmeyi, sosyal medya paylaşımlarını planlamayı ve yerel promosyonlar düzenlemeyi kolaylaştırır. Neyin iş olduğunu izleme, stratejinizi geliştirme ve pazarlama çabalarınızı istikrarlı bir müşteri artışına dönüştürme.
Restoranlar için Pazarlama Neden Önemlidir?
Restoranlar ilgiyle ayakta kalır veya yok olur.
Günümüzde, son derece rekabetçi bir sektör olan gastronomi endüstrisinde, bugün dolu bir yemek salonu yarın da aynı kalabalığı garanti etmez. Pazarlama, işletmenizin görünürlüğünü sağlar, belirgin bir marka kimliği oluşturur ve tek seferlik müşterileri sadık bir müşteri tabanına dönüştürür.
Sonuçta, özel müşterilerle kurulan bu sürekli ilişki, tutarlı gelir elde etmenizi sağlayan unsurdur.
🧠 İlginç Bilgi: Restoranlar uzun zamandır satışları artırmak için kıtlığın gücünü kullanmaktadır. McDonald's'ın mevsimlik McRib gibi sınırlı süreli teklifler, aciliyet yaratarak insanların öğe tükenmeden önce acele etmelerini sağlar.
restoranlar için En İyi 10 Pazarlama Stratejisi
Restoranlar için bu pazarlama stratejileri, işinizin öne çıkmasına ve büyümesine yardımcı olur. 📈
1. Sosyal medyada hikaye anlatımıyla gerçek bağlantılar kurun
Yemek fotoğraflarınız çok güzel görünebilir, ancak sosyal medyada diğer restoranların içerikleriyle aynı kalitede olabilir. Hikaye anlatımı içeriği, yemeklerinizin arkasındaki insanları ve tutkuyu gösterdiği için farklıdır.
Müşterileriniz, hazırlık aşçınızın bıçak becerilerini mükemmelleştirdiğini veya pasta şefinizin sabah 6'da doğum günü pastasını süslediğini gördüklerinde, yemeklerinin arkasındaki kişiyle bağlantı kurarlar.
Bu özgün anlar, fiyat odaklı rakiplerin taklit edemeyeceği güçlü bir etki yaratır. Hikayeler, sıradan müşterileri tereddüt etmeden sizi arkadaşlarına tavsiye eden sadık destekçilere dönüştüren duygusal bağlar kurar.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Enerji seviyelerinin doğal olarak zirveye ulaştığı ve mutfak aydınlatmasının dramatik gölgeler yarattığı hazırlık saatlerinde çekim oturumları düzenleyin
- Üç çekim sekansı kullanarak imza bir çekim stili geliştirin: malzeme hazırlığı, pişirme işlemi ve özelin ilk tepkisi
- Görüntülere trend olan bölgesel ses parçaları eklerken, restoranınızın benzersiz sesini ve yerel mizahını yansıtan altyazılar ekleyin
- Öğle yemeği karar verme saatleri (11:00-13:00) ve akşam yemeği planlama saatleri (17:00-19:00) arasında stratejik olarak paylaşımlar planlayın
- Etkileşim modellerini ve pazarlama verimlilik ölçütlerini analiz ederek, hangi hikayelerin ve temaların doğal olarak izleyicileri çektiğini belirleyin
📌 Örnek: Yerel bir pizzacının, hamurun mükemmel bir şekilde açıldığını gösteren 30 saniyelik basit videoları, "Taze hamur, taze enerji!" gibi altyazılarla birlikte neşeli bir müzik ayarı altında, sürekli olarak binlerce görünümü elde ediyor ve öğle saatlerinde gözle görülür bir müşteri trafiği yaratıyor.
Daha da iyisi, müşteriler artık hamur atma sürecini şahsen izlemek için özel olarak talepte bulunuyorlar. Bu, eskiden gizli olan mutfak işlerini rakiplerin taklit edemeyeceği bir akşam yemeği eğlencesine dönüştürüyor.
⚡️ Şablon Arşivi: Çekimlerinizi planlamak, yayın zamanlarını belirlemek ve en çok ilgi çeken hikayeleri izlemek için ClickUp Sosyal Medya İçerik Takvimi Şablonunu deneyin. Her şeyi planlayarak, içeriğinizin sorunsuz bir şekilde akışını sağlarken, her takım üyesine de öne çıkma fırsatı verebilirsiniz.
2. E-posta pazarlama kampanyalarıyla uzun vadeli ilişkiler kurun
Sosyal medyanın güvenilmez algoritmalarından farklı olarak, e-posta müşterilerinizle doğrudan iletişim kurmanızı sağlar; en sadık müşterilerinizle haftalık kahve sohbeti yapmak gibi.
Bu samimi iletişim kanalı, pazarlama stratejinizin önemli bir unsurudur. Abonelerinize özel hikayeler, sezonla ilgili bilgiler ve özel erişim imkanlarının paylaşımıyla kendilerini içeriden biri gibi hissetmelerini sağlar.
E-posta listenizi bir satış kanalı olarak değil, bir topluluk olarak değerlendirin. Özel hikayeler, şeflerin ipuçları ve perde arkası içerikleri ile sürekli olarak değer paylaşımı yaparak abonelerinize içeriden biri gibi hissettirin. Bu, daha fazla ziyaretle sonuçlanan gerçek bir bağlantı kurmanızı sağlar.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Resepsiyon masanıza tablet tabanlı kayıt ol sistemleri kurun ve özel yemeklerinizin basitleştirilmiş sürümlerini özellik gösteren özel dijital yemek kitapları sunun
- Söz verilen yemek kitabını sunan, kuruluş hikayenizi paylaşım yapan ve sınırlı süreli ziyaret teşviki sağlayan üç aşamalı bir karşılama dizisi oluşturun
- POS verilerini temel alarak, beslenme tercihleri, ziyaret sıklığı ve favori menü kategorileri gibi bilgileri kullanarak tekrar gelen özel müşterilerinizi segmentlere ayırın ve hedefli mesajlar gönderin
- İnsanlar hafta sonu yemek planlarını yapmaya başladıkları hafta ortasında, iki haftada bir haber bültenleri gönderin
- 48 saat içinde en yüksek rezervasyon oranlarını hangi içeriklerin sağladığını izleme ve başarılı biçimlere daha fazla odaklanın
- Önemli özel dönüm noktalarını kutlayan otomasyonlu doğum günü ve yıl dönümü kampanyaları programlayın
📌 Örnek: Çiftlikten sofraya restoran, promosyondan ziyade eğitime odaklanarak e-posta pazarlama takvimini dönüştürebilir. Aylık haber bültenlerinde mevsimlik malzemeler öne çıkarılır ve yerel çiftçilerle röportajlar özellik kazanır, ayrıca müşterilerin evde yapabilecekleri basit tarifler de tamamlandı.
Bu yaklaşım, abonelerin düzenli olarak yemek pişirmeyle ilgili sorular ve menü önerileriyle yanıt verdiği, etkileşimli bir topluluk oluşturdu. Restoran artık bu konuşmaları, mevsimlik menü geliştirme sürecinde rehber olarak kullanıyor ve müşterilerinin istediği yemekleri yaratıyor.
⚡️ Şablon Arşivi: ClickUp E-posta Pazarlama Şablonunu kurarak hedef kitlenizi segmentlere ayırın, trafiğin yoğun olduğu günlerde gönderimleri planlayın ve rezervasyon verileriyle performansı izlemeyi sağlayın.
3. Yerel topluluklarla ortaklıklar kurarak erişiminizi organik olarak genişletin
Topluluk ortaklıkları, sizi zaten ortak kuruluşunuza güvenen kişilerle bağlantı kurmanıza olanak tanır. Bu güven aktarımı, potansiyel müşterilerin restoranınızı deneme olasılığını artırdığı için çok değerlidir.
Bir yoga stüdyosundaki sporcuların egzersiz sonrası doğal olarak sağlıklı smoothie'lere nasıl can attığını veya kitapçıdaki tarayıcıların yakınlarda rahat bir kahve dükkanı olmasını nasıl takdir ettiğini düşünün. Bu doğal uyum, topluluk bağlantılarını kurarken ilgili tüm tarafların yararına olan kazan-kazan senaryoları yaratır.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- İdeal özel müşterilerinize hizmet veren ancak sizin sunduğunuz ürün ve hizmetlerle rekabet etmeyen, yürüme mesafesindeki diğer yerel işleri harita
- Her iki konumda da reklam gibi görünmeden göze çarpan bir şekilde sergilenebilecek ortak markalı materyaller oluşturun
- Restoran planlama aracınızda benzersiz indirim kod kullanımı ve yeni müşteri anketleri gibi somut ölçütleri kullanarak aylık değerlendirme toplantıları düzenleyin
- İşletmelerin yoğun dönemleri ve müşteri ihtiyaçları ile uyumlu sezonluk kampanyalar tasarlayın
- Ayrıntılı ortaklık kayıtları tutun, hangi işbirliklerinin en yüksek özel kazanımı ve elde tutma oranlarını sağladığını izleme
📌 Örnek: Bir kahvaltı kafesi, yakındaki yoga stüdyosunun derslerinin her sabah tam da kendilerinin açılış saatinde bittiğini fark etti.
Kafe sahibi, yoga eğitmenine özel bir teklifle geldi: stüdyo atölyeleri için kafenin sağlıklı catering seçeneklerini tanıtması karşılığında, yoga öğrencilerine ders sonrası smoothie indirimleri sunmak.
Bu ortaklık, yoga matından kahvaltı masasına kadar sağlık rutinlerini genişleten düzinelerce yeni düzenli müşteri kazandırdı. Ayrıca, her ay düzenli olarak düzenlenen ve biletleri sürekli tükenen "Bilinçli Beslenme" atölyelerine ev sahipliği yaparak, her iki işi de mahallelerinde sağlık alanında lider pozisyonda gösterdi.
💡 Profesyonel İpucu: ClickUp Goals ile topluluk ortaklıklarını net ve takip edilebilir kazançlara dönüştürün. "Yerel Ortaklardan Yeni Müşteriler" gibi bir hedef belirleyin ve bunu ortak markalı materyaller oluşturma, sezonluk kampanyalar planlama ve indirim kod kullanımını izleme gibi görevlerle bağlantıya getirin.
4. Kullanıcılar tarafından oluşturulan içerik kampanyalarıyla sosyal kanıtı kullanın
Profesyonel yemek fotoğrafları kusursuz görünebilir, ancak steril ve gerçek yemek deneyiminden kopuk hissettirebilir. Buna karşılık, gerçek özel fotoğraflar harika bir yemeği keşfetmenin heyecanını ve gerçek mutluluğunu yakalar.
İnsanlar, özenle hazırlanmış marka içeriklerinden çok bu gerçek anlara güveniyorlar, bu da kullanıcılar tarafından oluşturulan içeriği en güvenilir pazarlama varlığınız haline getiriyor.
İnsanlara deneyimlerini paylaşımları için ikna edici nedenler sunun ve paylaşımlarında anlamlı bir takdir gösterin. Düşünceli bir şekilde yürütüldüğünde, bu kampanyalar toplulukta heyecan yaratır ve eğlenceye katılmak isteyen yeni özel müşterileri çeker.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Mevsimsel özel menüler, yerel etkinlikler veya fotoğraflanması kolay imza yemeklerle bağlantılı aylık temalı kampanyalar başlatın
- Kaliteli içerik sağlayan girdi koşulları oluşturun: yemek isimleri, tatları açıklayan kelimeler ve arkadaş etiketleri ekleyin
- Potansiyel müşterilerin kolayca göz atabilmesi için menü kategorilerine göre düzenlenmiş özel Instagram Hikaye öne çıkanları oluşturun
- Her bir gönderiye kişisel olarak yanıt verin, genel teşekkür mesajları yerine gönderilerindeki belirli ayrıntılara atıfta bulunun
- Yüzeysel beğenilerin ötesinde etkileşim metriklerini izleyin, özellikli içeriklerin ardından yapılan kaydetme, paylaşım ve profil ziyaretlerine odaklanın
📌 Örnek: Bir hamburgerci, #BurgerFaceChallenge'ı oluşturarak müşterileri, özel hamburgerlerinin ilk ısırığındaki gerçek tepkilerini fotoğraflamaya teşvik etti.
Kazananlar bir ay boyunca ücretsiz yemek kazanıyor, bu da yüksek kaliteli katılımı teşvik ediyor. Kampanya, insanların burgerin boyutu ve lezzetine duydukları şaşkınlık ve memnuniyeti gösteren yüzlerce gerçek paylaşım oluşturdu.
Restoran, sosyal medya kanallarında her gün kazanan gönderi özellikleriyle öne çıkarak, katılımcıların kendilerini kutlanmış hissettikleri ve arkadaşlarının da aynı heyecanı yaşamak istedikleri bir döngü yaratıyor.
🔍 Biliyor muydunuz? Modern restoran kavramı, 18. yüzyılda Paris'te, işletmelerin tesislerinde tüketilecek yemeklerden oluşan bir menü sunmaya başlamasıyla ortaya çıktı. Hanlar ve tavernalardan bu değişime geçiş, restoran endüstrisinin doğuşunu işaret etti.
5. Sadakat programları ile gerçek müşteri ilişkilerini ödüllendirin
Ödev gibi hissettiren karmaşık sadakat programları oluşturmak yerine, basit takdirlere odaklanın. Karmaşık puan ve seviyeler özel müşterileri hayal kırıklığına uğratırken, samimi takdir duygusal bir bağlantı kurar
Asıl sihir, kişisel dokunuşlarda yatıyor: tercihleri hatırlamak ve özel günleri kutlamak. Bu, özel kişilere gerçekten değer verildiğini hissettirerek, rakiplerin kolayca taklit edemeyeceği kalıcı bir sadakat yaratır.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Basit fiziksel delikli kartlarla isteğe bağlı dijital uygulamaları birleştiren çift yönlü sistemler uygulayın
- Yiyecek yönetim yazılımınızı, doğum günleri, diyet kısıtlamaları ve yıldönümü tarihleri gibi özel müşteri bilgilerini işaretleyecek şekilde yapılandırın
- Ödülleri üç anlamlı kategoriye ayırın: müşterilerin gerçekten değer verdiği yemek avantajları, deneyim iyileştirmeleri ve kolaylık avantajları
- Anket programı üyelerine, favori ödüller ve istedikleri eklemeler hakkında kısa ve odaklanmış sorularla üç ayda bir anket yapın
- Üye ve üye olmayanlar arasındaki harcama alışkanlıklarını ve ziyaret sıklığını karşılaştırarak programın gerçek ROI'sini hesaplayın
- El yazısı notlar ve özel etkinlik davetiyeleriyle en sık gelen ziyaretçilerinize sürpriz tanıma anları yaratın
📌 Örnek: Bir kahve dükkanı sadakat programını basit tuttu: dokuz kahve satın alın, 10. kahve ücretsiz. Ancak, yeni menü öğelerini denemek için bonus puanlar sunarak deneyimi zenginleştirdiler. Bu, müşterilere farklı ürünleri tanıtmanın yanı sıra ortalama sipariş miktarını da artırdı.
Onları gerçekten farklı kılan şey, kişisel ilgileridir — özel müşterilerin isimlerini ve her zamanki siparişlerini hatırlarlar ve hatta önceki konuşmalarda bahsetmiş olduğu aile üyeleri hakkında sorular sorarlar.
⚡️ Şablon Arşivi: Restoran sahipleri için ClickUp CRM Şablonu ile insanları gerçekten heyecanlandıran bir sadakat sistemi oluşturun. Yemek avantajlarını, deneyim yükseltmelerini ve kolaylık avantajlarını tek bir yerde harita, ardından hangi ödüllerin misafirlerin geri gelmesini sağladığını izleme.
6. Yerel SEO ile doğru anda arama yapan kullanıcıları yakalayın
Birisi "yakınımdaki restoranlar" araması yaptığında, müşteri yolculuğunda mükemmel bir noktadadır: aç, para harcamaya hazır ve acil çözümler arıyor.
Yerel arama motoru optimizasyonu (SEO), potansiyel müşteriler aktif olarak yemek yeme kararları verirken bu yüksek niyetli aramalarda görünmenizi sağlar.
Bu aramalarda üst sıralarda yer almak için, Google'ın ödüllendirdiği kapsamlı ve yararlı bilgiler sağlayıcı olun. Zamanla, bu tutarlı çaba rakipleri geride bırakan dijital otorite oluşturur.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Haftalık Google My Business denetimleri gerçekleştirin, çalışma saatlerini güncelleyin, fotoğraflar ekleyin ve yaklaşan özel etkinlikler hakkında paylaşımlar yapın
- Çevre mahalleler için park etme ipuçları, yürüyüş rotaları ve yerel simge yapılar gibi özellikleri içeren, konuma özgü web sitesi sayfa geliştirin
- Restoranınızın adını, mahallenizdeki yemek tartışmalarını ve imza yemeklerinizle ilgili bahsetmeleri takip eden Google Alerts'ı ayarlayarak anında yanıt verme fırsatlarını yakalayın
- Müşterilerin deneyimlerinden gerçekten memnun oldukları, memnuniyetlerinin en yüksek olduğu anlarda olumlu Google yorumları yapmalarını teşvik edin
- Google Search Console'u kullanarak anahtar yerel terimlerin aylık arama performansını izleyin ve sıralamadaki iyileşmeleri ve fırsatları belirleyin
📌 Örnek: Bir Tayland restoranı sahibi, olumlu ya da yapıcı eleştiri olsun, her Google yorumuna kişisel olarak yanıt vermeye karar verdi. Haftalık spesiyallerin yeni fotoğraflarını yayınlıyor ve tatil saatlerini ve özel etkinlikleri özenle güncelliyor. Bu tutarlı çabalar, onları "Tayland yemeği [şehir adı]" aramasında üçüncü sayfa from page from page üç sonuç arasına taşıdı
Şaşırtıcı bir şekilde, olumsuz yorumlara özenli yanıtlar vermenin genellikle memnuniyetsiz müşterileri sadık savunuculara dönüştürdüğünü keşfettiler. Bunun nedeni, sahiplerin iyileştirme ve müşteri memnuniyeti konusundaki samimi çabalarını takdir etmeleriydi.
💡 Profesyonel İpucu: ClickUp Yineleyen Görevler özelliğini kullanarak yerel SEO rutinlerinizi otomasyon edin. Google İşletme profili güncellemeleri, fotoğraf yüklemeleri ve yorum yanıtları için her hafta tekrarlanacak şekilde ayarlayın ve arama sıralamalarını izlemek için aylık döngüler ekleyin.
Bu görevler otomatik pilotta olduğunda, restoranınızın Google reklamları her zaman görünürlükte ve rekabetçi kalacaktır.
7. Sezonluk menü promosyonlarıyla aciliyet ve heyecan yaratın
Sınırlı süreli teklifler etkili olsa da, manipülatif algı yaratarak güveni zedeleyebilecek yapay aciliyet hissi yaratmaktan kaçının. Bunun yerine, özel teklifleri gerçek mevsimlere ve kültürel olaylara bağlantı kurarak özgün sezonluk promosyonlar düzenleyin.
Tamamlandı şekilde uygulandığında, bu promosyonlar medya ilgisini çeker, sosyal medyada yankı uyandırır ve promosyon döneminin çok ötesine geçen bir müşteri heyecanı yaratır.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- En kaliteli malzemelerin güvenliği sağlamak ve yoğun talep döneminden önce uygun fiyatlar için pazarlık yapmak için mevsimlik menüleri dört ay önceden planlayın
- Her bir sınırlı sayıda sunulan yemeği yerel tarım döngüleri, kültürel gelenekler veya tarihsel önemi ile bağlantı kuran ilgi çekici hikayeler oluşturun
- Tüm kanallarda geri sayım pazarlaması uygulayın, belirli bitiş tarihlerini ve malzemelerin mevcudiyetini vurgulayın
- Mevsimlik öğeleri, özel niteliklerini ve daha yüksek kaliteli malzemelerini yansıtan premium seviyelerde fiyatlandırın
- Satış rakamları, müşteri geri bildirim döngüleri ve sosyal medya etkileşimi dahil olmak üzere kapsamlı performans verilerini gelecekteki optimizasyon için belgelendirin
📌 Örnek: Her Ekim ayında, bir steakhouse, balkabağı, Brüksel lahanası ve kök sebzeler gibi yerel kaynaklı sonbahar sebzeleriyle hazırlanan yemeklerin özelliklerini içeren "Hasat Sezonu Özel Menüsü"nü piyasaya sürer. Bu öğeleri "30 Kasım'a kadar geçerli" olarak tanıtarak, gerçek hasat mevsimleriyle bağlantılı gerçek bir aciliyet yaratırlar.
Menü açıklamaları, müşterilere belirli yerel çiftlikler ve mevsimsel yetiştirme uygulamaları hakkında bilgi vererek, yüksek fiyatlandırmayı haklı çıkarırken topluluk bağlantıları kurar.
Ayrıca, Instagram hesaplarını devralmak için özellik çiftliklerle ortaklık kurarak hasat faaliyetlerini gösterir ve mevsimsel bağlantıyı güçlendiren içerikler oluştururlar.
🚀 ClickUp Avantajı: ClickUp Takvim ile sezonluk menü görevlerinizi otomatik olarak planlayın. Lansman tarihini belirleyin, hazırlık, malzeme siparişleri ve pazarlama son tarihleri otomatik olarak blok edilsin, böylece sınırlı süreli yemekleriniz tam zamanında tabloya gelsin.
Yazlık meyve menüsü için AI, menünün son halini alma, meyve tedarik etme ve sosyal medya paylaşımlarını otomatik olarak planlayarak takımınızın manuel planlama yapmasına gerek kalmadan işleri izler.
📖 Ayrıca okuyun: Alan Pazarlama Stratejisi Nasıl Oluşturulur (+ Örnekler)
8. Influencer işbirlikleriyle yerel kitlelerin ilgisini çekin
Küçük ama sadık bir takipçi kitlesine sahip yerel yemek meraklıları, izleyicileri onları kişisel olarak tanıdığı ve yakınlarda yaşadığı için önemli iş yaratabilir.
Bunun anahtarı, marka değerlerinizle gerçekten uyumlu olan ve yerel toplulukla gerçek ilişkiler kuran mikro etkileyicileri belirlemektir.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Potansiyel işbirlikçileri, etkileşim oranlarını analiz ederek araştırın ve gerçek bir topluluk bağlantısı için izleyici etkileşiminin %3'ü aşmasını sağlayın
- Sahne arkası erişimi, malzeme tedarik hikayeleri ve özel menü önizlemeleri dahil olmak üzere kapsamlı işbirliği paketleri geliştirin
- Kişisel yorumlamayı ve özgün ses ifadesini açıkça teşvik ederken, anahtar mesajlaşma kuralları sağlayıcı
- Trafik oluşturma ve pazarlama KPI'larını izlemek için benzersiz indirim kodları ve özel bağlantılar kullanarak izleme sistemleri kurun
- Restoran ziyaretleri fiziksel yakınlık ve yerel güvenilirlik gerektirdiğinden, yalnızca 20 mil içindeki etkileyicilere odaklanın
📌 Örnek: Bir suşi restoranı, yerel yemek blogcularını özel omakase deneyimleri için davet etmeye başladı ve karşılığında sadece dürüst çevrimiçi yorumlar istedi.
Özenle seçilmiş üç blog yazarı, akşamları hakkında ayrıntılı yazılar paylaşım yaparak şefin tekniklerini, malzeme tedarikini ve genel atmosferi vurguladı. İçeriklerinde yer alan samimi coşku, yüzlerce yeni sosyal medya takipçisi ve ertesi ay rezervasyonlarda belirgin bir artış sağladı.
⚡️ Şablon Arşivi: ClickUp Kampanya İzleme Şablonu ile her işbirliğini kaydedin, son teslim tarihleri belirleyin ve performans verilerini yan yana izleme yaparak influencer ortaklıklarınızı yönetin.
9. Yemeği bir deneyime dönüştüren etkinlikler düzenleyin
Düzenli akşam yemeği servisi öngörülebilir gelir sağlar, ancak özel etkinlikler müşterilerin evde veya başka bir yerde yaşayamayacakları üst düzey deneyimler yaratır.
Bu tür etkinlikler restoranınızı kültürel bir destinasyon olarak pozisyonlandırır.
Başarı restoran etkinlikleri, mevcut alanınızı, ekipmanınızı ve uzmanlığınızı kullanarak daha yüksek fiyatlandırmayı haklı kılan olağanüstü bir değer sunar. Ayrıca, mükemmel sosyal medya içeriği sağlar ve restoranınızı yeni ve ilgi çekici şekillerde deneyimleyen müşterilerle daha derin bağlantılar kurar.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Takımınızın mevcut güçlü yönlerini öne çıkaran etkinlik konseptleri seçin ve ek maliyetleri en aza indirmek için mevcut malzemeleri ve ekipmanları kullanın
- Kesin bir formül kullanarak fiyatlandırmayı hesaplayın: toplam maliyetlerin üç ile çarpılması ve sağlanan benzersiz değeri yansıtan deneyimsel primin eklenmesi
- Hedefli kanallar aracılığıyla etkinliklerinizi pazarlayın, en aktif e-posta abonelerinizi ve sosyal medya takipçilerinizi önceliklendirin
- Yenilikçi rezervasyon sistemleri uygulayın, diyet kısıtlamaları ve gelecekteki pazarlama faaliyetleri için iletişim bilgileri gibi önemli ayrıntıları kaydedin
- 48 saat içinde katılımcıları takip edin ve favori anlar ve gelecekteki etkinlikler için öneriler hakkında kısa anketler yapın
📌 Örnek: Bir İtalyan restoranı, katılımcıların geleneksel teknikleri öğrendikten sonra el yapımı makarnanın özellikleriyle üç çeşitlik bir yemeğin tadını çıkardıkları aylık "Makarna Yapımı 101" oturumları başlattı. Bu oturumlar, yüksek fiyatlara rağmen her zaman doluyor ve genellikle gelecekteki akşam yemeği rezervasyonlarına yol açıyor.
Birçok katılımcı, doğum günleri ve yıldönümleri için gizli makarna yapma partileri düzenliyor ve bu da minimum masrafla ek bir gelir kaynağı yaratıyor. Restoran, sosyal medya içeriği için her dersi fotoğraflıyor ve gelecekteki oturumlara katılmak isteyen 200'den fazla kişiden oluşan bir liste oluşturdu.
⚡️ Şablon Arşivi: ClickUp Etkinlik Planlama Şablonu ile özel akşam yemekleri ve tadım etkinlikleri düzenleyin. Liste Görünümü'nü kullanarak hazırlık aşamalarının her birini (menü tasarımı, tedarikçi koordinasyonu, personel görevlendirmeleri) planlayın; Takvim Görünümü ise konsept aşamasından etkinlik gecesine kadar zaman çizelgesini sıkı bir şekilde takip etmenizi sağlar.
10. Tavsiyeler yardımıyla ağızdan ağıza pazarlama yöntemini etkinleştirin
Kişisel öneriler, geleneksel pazarlama kanallarından daha fazla restoran ziyaretini teşvik eder, ancak çoğu işletme bu değerli referansları elde etmek için sistemlerden ziyade umuda güvenmektedir.
Stratejik bir tavsiye programı, memnun müşterilerin en iyi tanıtım elçileriniz olmasını sağlar. Sonuçta herkes kazanır: tavsiye eden kişi kendini değerli hisseder, yeni misafir güvenilir bir tavsiye alır ve siz de sadık bir müşteri daha kazanırsınız.
Bu stratejiyi hassas bir şekilde nasıl uygulayabilirsiniz?
- Değerini vurgulamak ve tekrar ziyaretleri teşvik etmek için ödülleri yüzde indirimler yerine anlamlı restoran kredileri olarak yapılandırın
- Özel müşterilerin doğal olarak olumlu deneyimlerini paylaşım istedikleri, memnuniyetin en yüksek olduğu dönemlerde promosyon kampanyaları düzenleyin
- Farklı tercihler için fiziksel tavsiye kartları, dijital kodlar ve QR tarama seçenekleri dahil olmak üzere birden fazla paylaşım sağlayıcısı sunun
- En aktif destekçilerinizi öncelikli koltuk, özel menü ön izlemeleri ve özel etkinlik davetleri gibi VIP muamelesi ile takdir edin
📌 Örnek: Bir Meksika restoranı, mevcut müşterilere başarılı her tavsiye için önemli restoran kredileri sunan basit bir tavsiye programı oluştururken, yeni müşteriler ilk ziyaretlerinde hoş geldin indirimi alıyor.
Müşterilerin dijital hediye kartlarını doğrudan arkadaşlarına göndermelerini sağlayan basit bir uygulama aracılığıyla yönlendirmeleri izlerler, böylece paylaşım süreci zahmetsiz ve izlenebilir hale gelir.
Bu program sayesinde, her ay düzinelerce yeni özel müşteri kazanıyorlar ve tavsiye edilen özel müşterilerin, diğer pazarlama kanalları aracılığıyla kazanılan özel müşterilere kıyasla önemli ölçüde daha yüksek yaşam boyu değer sergilediklerini keşfettiler.
💡 Profesyonel İpucu: Pazarlama stratejilerinizi ClickUp Docs'ta belgelendirin ve geliştirin. Ödül ayrıntılarını, şablonları ve güncellemeleri tek bir belgeye kaydederek takımınızın her zaman aynı stratejiyle iş yapmasını sağlayabilirsiniz. Müşteri geri bildirimlerine göre kolay uygulama ve hızlı ayarlamalar için bunu görevlerle ilişkilendirin.
ClickUp, restoranların pazarlama çabalarını nasıl destekliyor?
Bir restoranın pazarlamasını yürütmek, mutfağı yönetmeye çok benzer. Fikirler hızla gelir, zamanlama önemlidir ve bir adım atlanırsa her şey alt üst olur.
Yaratıcı tarafı eğlencelidir, ancak operasyonel tarafı sonsuz gibi gelebilir.
ClickUp for Marketing Teams, restoran pazarlamacılarına düzenli kalma, fikirleri hızlı bir şekilde yakalama ve zaman kaybetmeden kampanyaları ilerletme olanağı sunar. Kurumsal pazarlama yazılımı, restoranlar için pazarlama stratejilerini nasıl yolunda tutar? 🍴
Geçmiş kampanyaları yeniden tabloya getirin
Her büyük promosyon aynı soruyla başlar: Geçen yıl ne iş gördü? Sevgililer Günü özel menüsü Instagram reklamları sayesinde mi tükendi, yoksa e-posta kampanyası mı müşterileri çekti?
Eski e-postaları ve dosyaları tarayarak bunları bir araya getirmek saatler sürer.
ClickUp Brain bu süreci zahmetsiz hale getirir. Çalışma alanınız arasındaki bağlantısıyla, ihtiyacınız olan şeyi basitçe isteyebilir ve saniyeler içinde karşınıza çıkmasını sağlayabilirsiniz.
📌 Şu komutu deneyin: Geçen yılki Sevgililer Günü e-posta kampanyası için kullandığımız metni, kaydettiğimiz özel geri bildirimleri ve nihai broşür tasarımını çıkarın.
Eski belgeleri aramakla bir öğleden sonranızı harcamak yerine, kanıtlanmış materyallerden başlayarak bunları geliştirin. Bağlam zaten hazır olduğu için takımınız hemen yaratıcı olmaya başlayabilir.
🧠 İlginç Bilgi: 1930'lardan 1950'lere kadar restoranlar genellikle reklam amaçlı kibrit kutuları kullanırdı. Bu renkli kibrit kutuları, restoranın adını ve logosunu özellik olarak taşırdı ve hem fonksiyonel bir öğe hem de pazarlama aracı olarak kullanılırdı.
Yeni fikirler kaybolmadan önce kaydedin
En iyi pazarlama fikirleri bazen masa başında değil, başka yerlerde ortaya çıkar. Bir şef, akşam yemeği servisi için hazırlık yaparken mevsimlik bir meze önerisinde bulunabilir. Bir yönetici, kasada ödeme yaparken bir trivia gecesi özel etkinliği önerebilir. Bu fikirler hemen kaydedilmezse, telaş içinde kaybolup giderler.
ClickUp Brain MAX bu sorunu çözer. Masaüstü bilgisayarınızda bir yardımcı olarak iş yapar ve fikirlerinizi hızlıca dile getirip gerçek görevler olarak kaydedebilirsiniz.
"Margarita Monday'yi tanıtmak için bir görev oluşturun, bunu tasarım ve sosyal medya ekibine atayın ve gelecek Perşembe günü için ayarlayın" diyebilirsiniz. Brain MAX, dikte ettiğiniz metni, son teslim tarihi ve görev sahibini içeren bir görev olarak anında metne dönüştürür.
Brain MAX ayrıca farklı işler için hangi AI modelini kullanacağınızı kontrol etmenizi sağlar.
Eğlenceli metinler yazmak için ChatGPT'ye geçebilirsiniz. Pazarlama takvimi oluşturmak için Gemini size bir yapı sunabilir. Claude, web sitenizin güncellemelerinin tonunu sıkılaştırmak için en uygun seçenektir. Tek bir AI asistanına bağlı kalmak zorunda değilsiniz; iş için en uygun olanı seçebilirsiniz.
Bu, takıma şu konularda yardımcı olur:
- Ekstra yazma gerektirmeden spontan fikirleri yakalayın
- Yoğun saatlerde kampanya planlamasının akışını aksatmayın
- Farklı görev türleri için doğru AI modelini kullanın
📖 Ayrıca okuyun: Ücretsiz Restoran İş Planı Şablonları
Kampanyaları yavaşlatan devir işlemlerini otomasyon ile gerçekleştirin
Restoran kampanyaları genellikle teslim aşamasında takılır. 4 Temmuz barbekü promosyon broşürü hazır olabilir, ancak kimse bunun onay beklediğini bilmiyorsa kampanya durur. Yöneticiler, bir sonraki promosyonu plan etmekten çok güncellemeleri takip etmekle daha fazla zaman harcarlar.
ClickUp Otomasyonları işlerinizi yolunda tutar. Sistemin bu devralmaları sizin için halletmesi için kurallar ayarlayabilirsiniz. Örnek:
- Tasarımcı broşürü yüklediğinde, GM hemen onay için etiketlenir
- GM onayladıktan sonra, sosyal medya görev otomatik olarak oluşturulur ve atanır
- Etkinlikten iki gün önce, FOH personeline broşürleri hazırlamaları ve restoranın Facebook sayfasına paylaşmaları için bir hatırlatıcı gönderilir
Kampanya, kimsenin sürekli olarak ilerletmesine gerek kalmadan bir aşamadan diğerine akış içinde geçer.
📮 ClickUp Insight: Anketimize göre, liderlerin yaklaşık %88'i güncel bilgileri almak için hala manuel kontrol, gösterge paneli veya toplantılara güveniyor.
Bunun bedeli nedir? Kaybedilen zaman, bağlam değişikliği ve çoğu zaman güncel olmayan bilgiler. Güncellemeleri takip etmek için ne kadar çok enerji harcarsanız, bunlara göre hareket etmek için o kadar az enerjiniz kalır.
ClickUp'ın listeler ve sohbetlerde bulunan Otomatik Pilot Ajanları, durum değişikliklerini ve önemli tartışma konularını anında ortaya çıkarır. Artık takımınızdan "hızlı güncellemeler" göndermesini istemenize gerek kalmayacak. 👀
💫 Gerçek Sonuçlar: Pigment, ClickUp ile takım iletişiminin verimliliğini %20 artırdı ve takımlar arasında daha iyi bir bağlantı ve uyum sağladı.
Belirsiz talepleri eyleme geçirilebilir kampanyalara dönüştürün
Her pazarlama takımı bunu duymuştur: "Yeni hamburgeri tanıtmalıyız."
Fikir güzel, ancak ayrıntılar olmadan kullanılamaz. Bütçe ne kadar? Hangi kanal? Ne zaman yayına girmeli? Bu noktaların netleştirilmesi, sonsuz bir gidip gelmeye dönüşür.
ClickUp'ta, personelin taleplerini iletmesi için basit bir form ayarlayabilirsiniz. Personel, temel bilgileri (kampanya türü, bütçe, tarihler ve gerekli kaynaklar) doldurur. Form, çalışma alanınızda otomatik olarak bir görev oluşturur ve bu göreve son tarihler ve sorumlular eklenir.
Restoranınızı mutlu misafirlerle doldurmaya hazır mısınız? The Campaign Execution Playbook ile etkili kampanyaların sırlarını keşfedin. Bu önemli kılavuz, özel etkinlikler için ilgi uyandırmaktan dijital pazarlama için yapay zeka kullanmaya kadar restoran pazarlamasının her adımı ayrıntılı olarak ele almaktadır.
Takımınızın restoranınızı doldurmasına, gelirinizi artırmasına ve unutulmaz yemek deneyimleri yaratmasına yardımcı olmak için tasarlanmış, uygulanabilir büyüme pazarlama stratejileri, uzman ipuçları ve kullanıma hazır şablonlar keşfedin.
Tüm kampanyaları tek bir yerde görün
Restoran pazarlaması nadiren tek seferde bir kampanya ile gerçekleşir. Sonbahar catering kampanyası, happy hour promosyonları ve Cadılar Bayramı etkinliği ile çakışabilir. Net bir görünüm olmadan, takımını aşırı yüklemek veya son teslim tarihlerini kaçırmak kolaydır.
ClickUp Gösterge Panelleri, tüm bunları tek bir ekran görüntüsünde bir araya getirir. Şunları görebilirsiniz:
- Hangi kampanyalar onay bekliyor?
- Bu hafta çok fazla işi olanlar
- Kaç tasarım görevi inceleme aşamasında takılı kaldı?
- Hangi kampanyalar planlandığı gibi ilerliyor, hangileri geride kalıyor?
Örnek, İşçi Bayramı ve brunch pazarlama materyallerini aynı anda talep ettiğiniz için tasarımcınızın aşırı yüklü olduğunu fark edebilirsiniz. Bu görünürlük, son teslim tarihleri kaçırılmadan önce önceliklerinizi ayarlamanıza olanak tanır.
🔍 Biliyor muydunuz? 1997 yılında Pizza Hut, Mikhail Gorbachev'i bir reklamda oynattı. Reklamda Ruslar, onun eski mirası hakkında tartışıyorlardı: özgürlük mü, kaos mu? Sonunda bir konuda anlaşmaya vardılar: "Onun sayesinde Pizza Hut var." Gorbachev hiç konuşmuyordu, ancak sessiz cameo rolü, pizza reklamını küresel bir siyasi tiyatroya dönüştürdü ve onu şimdiye kadarki en unutulmaz restoran reklamlarından biri haline getirdi.
Hazır pazarlama planıyla daha akıllı bir başlangıç yapın
Sıfırdan bir kampanya pazarlama planı oluşturmak, kampanyanın kendisinden daha uzun sürebilir. Yaratıcı işler başlamadan önce e-posta, sosyal medya, etkinlikler ve basılı materyaller için görevler oluşturmanız gerekir.
ClickUp'ın Yerel Restoran Pazarlama Planı Şablonu bu çabayı ortadan kaldırır. Tatil promosyonları, sadakat teşvikleri veya etkinlik geceleri gibi yaygın kampanyalar için ş Akışları önceden yüklenmiş olarak gelir.
Pazarlama kampanyası şablonu, içgörü kazanmanıza ve pazarlama çabalarınızı kolaylaştırmanıza yardımcı olmak için beş farklı görünüm sunar: Anahtar Sonuçlar, Zaman Çizelgesi, Başlangıç Kılavuzu, Hedefler ve İlerleme Tablosu.
ClickUp'ı kullanma konusunda pazarlama takımımızdan bilgi alın:
Entegre pazarlamaya yaklaşımımız, kampanyaları genel stratejiyle uyumlu hale getirmekten öteye gider. Tüm pazarlama fonksiyonlarımızı, varlıklarımızı ve süreçlerimizi, diğer sistemlerimizle sorunsuz bir şekilde entegre olan tek bir kaynakta birleştirmeyi amaçlar. ClickUp, tüm bunları kolayca uygulamamızı ve takımlarımız arasında paylaşımımızı sağlar.
Entegre pazarlamaya yaklaşımımız, kampanyaları genel stratejiyle uyumlu hale getirmekten öteye gider. Tüm pazarlama fonksiyonlarımızı, varlıklarımızı ve süreçlerimizi, diğer sistemlerimizle sorunsuz bir şekilde entegre olan tek bir kaynakta birleştirmeyi amaçlar. ClickUp, tüm bunları kolayca uygulamamızı ve takımlarımız arasında paylaşımımızı sağlar.
🧠 İlginç Bilgi: 1800'lerin sonu ve 1900'lerin başında, restoranlar sürücülerin dikkatini çekmek için kabuk, hayvan ve hatta dev gıda ögeleri şeklinde yapıları içeren yenilikçi mimari denemeleri yaptılar. Bunun ünlü bir örneği, Hollywood'da bulunan ve bir melon şapka gibi tasarlanmış Brown Derby restoranıdır. Bu, " eatertainment " terimi henüz ortaya çıkmadan önce "eatertainment" in bir örneğiydi.
ClickUp ile Başarıya Ulaşın
Restoran pazarlamasını yürütmek, hiç durmayan bir koşuşturma gibi hissettirebilir. Aynı anda tanıtımını yapmanız gereken özel menüler, planlamanız gereken sosyal medya paylaşımları, güncellemeniz gereken menüler ve duyurmanız gereken etkinlikler vardır. Tek bir adımı atlarsanız, tüm kampanya geride kalır.
ClickUp, her şeyin sorunsuz bir şekilde ilerlemesini sağlar.
ClickUp Brain ve Brain MAX, anlık fikirleri anında rafine metinlere ve net görevlere dönüştürür. Formlar, yaratıcı taleplerin tam olarak ihtiyaç duyulan yere ulaşmasını sağlayarak karışıklık veya gecikmeleri önler.
Otomasyonlar görevleri otomatik olarak ilerletir ve Gösterge Panelleri hangi promosyonların ilgi gördüğünü ve hangilerinin desteklenmesi gerektiğini açıkça gösterir.
Pazarlamanızı mutfağınız kadar sorunsuz bir şekilde yürütün. Bugün ClickUp'a kaydolun! ✅
Sık Sorulan Sorular (SSS)
A. Restoranlar için en iyi pazarlama stratejileri arasında yerel aramalar için optimizasyon (yerel SEO), sosyal medyada müşterilerle etkileşim kurma, e-posta pazarlama kampanyaları yürütme, sadakat programları oluşturma, sezonluk veya sınırlı süreli menü promosyonları sunma ve sadık müşterileri çekmek ve topluluk bağlarını güçlendirmek için yerel işlerle ortaklıklar kurma yer alır.
Küçük restoranlar, özel promosyonlar veya sınırlı süreli fırsatlar sunarak, tavsiye ve ağızdan ağıza pazarlama yöntemlerini teşvik ederek, yakınlardaki işlerle ortak promosyonlar düzenleyerek, doğru çevrimiçi liste ve yorumlar sunarak ve sosyal medyada benzersiz tekliflerini öne çıkaran özgün ve ilgi çekici içerik paylaşımlarıyla yeni müşteriler çekebilir.
A. Restoranlar için etkili dijital pazarlama taktikleri arasında Google My İş'i güncel tutmak, hedefli sosyal medya reklamları yayınlamak, haber bültenleri ve kişiselleştirilmiş e-postalar göndermek, yerel influencer'larla işbirliği yapmak, çevrimiçi rezervasyon platformlarında rezervasyonları tanıtmak ve müşterilerle bağlantı kurmak için perde arkası veya hikaye anlatımı içerikleri paylaşım yapmak yer alır.
A. Restoranlar, sosyal medyayı menü öğelerini sergilemek, perde arkasındaki anları paylaşım, özel etkinlikleri veya teklifleri öne çıkarmak, yarışmalar veya hediye çekilişleri düzenlemek, yorumlar ve mesajlar aracılığıyla takipçileriyle etkileşim kurmak ve markalarını destekleyen ve savunan sadık müşterilerden oluşan bir topluluk oluşturmak için kullanır.
A. Restoran pazarlama kampanyalarını yönetmeye yardımcı olan araçlar arasında görevleri planlamak ve izleme için ClickUp, Buffer veya Later gibi sosyal medya planlama araçları, Mailchimp veya Klaviyo gibi e-posta pazarlama platformları ve sadakat programlarını ve müşteri ilişkilerini yönetmek için CRM sistemleri bulunur.